Huelパウダーは、たんぱく質と食物繊維が豊富で、砂糖と塩分は控えめです。植物栄養素と26種類すべての必須ビタミン・ミネラルを含む、栄養学的に完全な粉末食品です。
さらに、動物性原料不使用・GMO（遺伝子組み換え作物）不使用で、安心してお召し上がりいただけます。
Huel パウダーは、マクロ栄養素およびすべての微量栄養素において、英国およびEUの栄養摂取基準（RNI）、基準摂取量（RI）、栄養素等基準値（NRV）をすべて満たしています[1,2,3]。
Huel パウダーの詳細については、以下をご覧ください。
私たちが食べ物からエネルギーを得る主要な多量栄養素は、炭水化物、脂質、タンパク質、食物繊維です。Huel パウダーでは、マクロ栄養素の比率を37:30:30:3に設定しています。つまり、エネルギーの37％は炭水化物、30％は脂質、30％はたんぱく質、そして3％は食物繊維から供給されています。
アミノ酸は、タンパク質を構成する最も基本的な単位です。中には生命維持に不可欠なものもあり、その他のアミノ酸も健康の維持に重要な役割を果たしているため、どのような食事にも十分なタンパク質を含めることが大切です。
生命や健康の維持に不可欠な脂肪酸も存在するため、適切な脂肪源を食事に含めることも重要です。
炭水化物はそれ自体は必須の栄養素ではありませんが、私たちの体が優先的に利用する主要なエネルギー源であるため、持続的かつ安定したエネルギーレベルを維持するうえで重要な役割を果たします。
Huel パウダーは、これらの比率に基づいて設計されています。この比率は、健康的な食事のガイドラインに沿っているだけでなく、疾病予防に必要な主要栄養素を十分に満たし、最適で持続的なエネルギーの供給を可能にするよう調整されています。
Huel パウダーの主な炭水化物源は、超微粉砕オーツ麦とタピオカです。オート麦は血糖指数（GI）が低いことがわかっています。GIとは、炭水化物を含む食品を摂取した後に血糖値、ひいてはエネルギーレベルがどれだけ速く上昇するかを示す指標です[4]。Huel パウダーに含まれるオーツ麦は消化されやすく、次の食事までエネルギーを持続させるのに役立ちます。オーツ麦には、炭水化物だけでなく、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。ビタミンやミネラル、抗酸化物質、そしてフィトケミカル（植物由来栄養素）も含まれています。
タピオカは、キャッサバというサツマイモに似た根菜から採れるでんぷんです。Huel パウダーに配合することで、炭水化物を補いながら、食感の向上にも寄与します。
Huel パウダーに含まれる脂質は、必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6の比率が最適になるように設計されており、主に亜麻仁とひまわりの種を原料としています。ココナッツ由来の中鎖脂肪酸（MCT）も含まれています。MCTは体内で炭水化物のように利用され、豊富で持続的なエネルギー源となるため、忙しい日常を送る人々に最適です[5]。つまり、ココナッツ由来のMCTは、健康的かつ効率的なエネルギー源です。MCTについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。
必須栄養素は体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。 人間にとって完全に必須とされる脂肪酸（EFA）は、リノール酸（LA：オメガ6脂肪酸）とα-リノレン酸（ALA：オメガ3脂肪酸）の2種類です[6]。亜麻仁油とひまわり油のパウダーをブレンドして使用することで、Huel パウダーには、これら2種類の必須脂肪酸（EFA）が十分に含まれているだけでなく、その他のオメガ3脂肪酸およびオメガ6脂肪酸も含まれています。
タンパク質の1日あたりの参照摂取量（RI）は50gとされていますが、これはあくまで最低限の必要量を満たし、タンパク質欠乏症を防ぐための基準にすぎません [1,2,3]。西洋の食生活では、一般的に同様の傾向が見られますが、Huel パウダーもこれに近い作用を示します [7]。必須アミノ酸（たんぱく質の構成要素）はすべて、エンドウ豆、ソラ豆、玄米プロテインという3つのヴィーガン由来のタンパク質源から、十分な量が摂取できるように配合されています。基準摂取量である2,000キロカロリーの中には、タンパク質150gが含まれています。これは、健康の維持だけでなく、筋肉量の増加や維持にも十分な量です。さらに、たんぱく質は他の主要栄養素に比べて満腹感が高く、腹持ちが良いとされています[8]。
タンパク質はアミノ酸からできています。自然界には500種類以上のアミノ酸が存在しますが、そのうち20種類が「標準アミノ酸」として知られています。これらは遺伝情報にコードされており、動物における一次タンパク質合成に直接関与しています。これら20種類のうち9種類は、他のアミノ酸から合成できないため、「必須アミノ酸」と呼ばれています。
必須アミノ酸である9種類は、以下の通りです。
残りの11種類は、以下の通りです。
すべてのタンパク質源が同じというわけではありません。中には「完全タンパク質」と分類されるものもあれば、そうでないものもあります。完全タンパク質とは、9種類の必須アミノ酸すべてを十分な量含むものです。一般的に、動物性食品のタンパク質は完全です。一部の植物性食品に由来するタンパク質も、完全タンパク質であることがあります。たとえば、キヌア、そば、大豆などがその代表です。多くの植物性食品では、必須アミノ酸の量が十分でなかったり、1種類以上の必須アミノ酸が欠けていることがあります。
米たんぱく質は、含硫アミノ酸であるシステインとメチオニンを多く含み、他のアミノ酸もバランスよく含まれていますが、リジンの含有量は少なめです。エンドウ豆とソラ豆由来のタンパク質は、システインとメチオニンの含有量は少ないものの、リジンを豊富に含んでいます。 原材料を組み合わせることで、Huel パウダーは植物由来のままでありながら、必要な栄養素をすべて網羅しています。さらに、亜麻仁由来のタンパク質も追加されています。
Huel パウダー1食分には、1日に推奨される食物繊維摂取量の26〜33％が含まれています。Huel パウダーに含まれる食物繊維は、水溶性と不溶性の両方を含む混合物であり、すべてオーツ麦や亜麻仁をはじめとする食品原料から自然に摂取できます。豊富な食物繊維は、健康な方において正常で固形の便の形成を助け、体の調子を整えるのに役立ちます。
食物繊維はスポンジのように水分を吸収する性質があるため、Huel パウダーを使用する際は、十分な水分を摂取することが大切です[9]。Huel パウダーの成分設計は、健康な消化器系の働きをサポートするように工夫されています。さらに、オーツ麦に含まれる「ベータグルカン」と呼ばれる有益な水溶性食物繊維について、耳にしたことがある方も多いかもしれません。Huel パウダーには、このコレステロールを下げる作用をもつ食物繊維が豊富に含まれており、それによって心臓の健康をサポートする可能性があります[10]。
Huel パウダーに含まれるビタミンやミネラル（いわゆる微量栄養素）の多くは、天然由来の成分から得られています。 過去20年間にわたって行われた数多くの研究により、多くの微量栄養素について、1日の基準摂取量を上回る量の摂取が健康に有益な効果をもたらす可能性があることが示されています。
たとえば、推奨されているビタミンCの摂取量は少なすぎると広く考えられています[11,12,13]。そのため、Huel パウダーの成分設計には豊富にビタミンCが含まれています。ビタミンCを多く摂取することによる主なメリットとして、免疫システムの正常な働きの維持、健康的な肌の形成、そして抗酸化作用などが挙げられます[12,13,14] 。
一部の微量元素については、その含有量が推奨摂取量を大きく上回っています。ごく少量しか必要とされませんが、Huel パウダーに含まれる天然由来の成分には、微量元素が豊富に含まれています。
たとえば、コリンは条件付き必須のビタミンB様栄養素であり、厳密には体内で合成されるものの、食事から摂取した方が効率的です [15]。特に閉経後の女性にとっては、重要性がさらに高まります[16,17] 。Huel パウダーは最適な健康を追求して設計されているため、コリンの配合は不可欠であると考えて含みました。
フィチン酸は、亜麻仁などの植物性食品に自然に含まれる成分であり、一部ではその影響について懸念も示されています。フィチン酸は一部のミネラルとキレート結合する性質があり、それによってこれらの生体利用率が低下する可能性があります [18]。亜麻仁はHuel パウダーの栄養価に大きく貢献しているため、フィチン酸によるキレート結合の影響に配慮し、鉄や亜鉛など一部のミネラルの含有量を十分に確保しています。Huel パウダーに多く含まれるビタミンCは、鉄の吸収をさらに促進する働きがあります[19]。
植物栄養素は植物性食品に含まれる成分で、必須栄養素ではないものの、疾患リスクの低減など、健康上のさまざまな利点をもたらす可能性があります。ジャンクフード中心の食生活では、フィトニュートリエントが不足しがちであり、その結果、貴重な健康効果や抗酸化作用を十分に得ることができません。
Huel パウダーの基本的な原材料は、もともとフィトニュートリエントを豊富に含む植物由来の食品です。さらに、Huel パウダーの成分設計を最適化し、抗酸化作用をもつビタミンC・Eやセレンを補完するために、植物栄養素も追加で配合しています。
Huel パウダーに含まれる有益なフィトニュートリエントには、以下のようなものがあります。
他のカロテノイドやバイオフラボノイドも抗酸化作用をもち、Huel パウダーの主成分に自然に含まれています[25]。
Huel パウダーは、あらゆる疾患をお持ちの方にも適しています。しかしながら、一部の疾患では食事療法が必要となるため、他のすべての食品と同様に、以下の疾患に該当する方は、下記の注意事項をご確認ください。
すべてのHuel商品はヴィーガンです。Huelでは、使用する原材料と製造工程を徹底的に評価しており、アレルゲン汚染の潜在的な経路が特定された場合には、商品への混入の可能性を排除するため、最優先で対策を講じています。しかしながら、リスクを完全に除去できない場合には、現在の英国およびEUの食品安全ガイドラインに基づき、商品パッケージに含有の可能性があるアレルゲンを明確に表示いたします。
Huel パウダーはグルテンフリーで、グルテンフリーの環境で栽培および加工されたオーツ麦を使用しており、セリアックUKによってグルテンフリー商品として認証されています。
ただし、個人によっては、あらゆる成分に含まれるタンパク質に対してアレルギーを持つ可能性があることを当社は認識しています。したがって、上記に記載のない特定のアレルギーをお持ちの場合は、どうぞお気軽にお問い合わせください。どの製品が適しているかについて、できる限りご案内させていただきます。