食料システムは世界中の温室効果ガス排出量の4分の1以上を排出しており、排出量を大幅に削減するには、食生活を変えるのが最も簡単な方法です。調査の結果、地球温暖化を1.5度に抑えるには、一回の食事あたりのカーボンフットプリントを0.5kg CO2e以下にすることが必要と示されています。私たちはすべてのHuel食品をこの数値以下にすることに全力で取り組んでいます。

削減が必要なのは二酸化炭素だけではありません。私たちはすべてのHuel商品の環境負荷を削減する必要があります。商品成分の環境負荷を測定するために、世界最大の持続可能性データベースであるHowGoodを用いて、農業における温室効果ガス（GHG）排出量、GHGの処理、灌漑用水使用量、労務リスク、生物多様性、土地利用の6つの指標で評価しています。Huelではこれらの指標に基づいてすべての調達を行っています。

持続可能性基準を設定し守るのはいいことですが、私たちはその価値観をサプライヤーと共有し、ともに協力していきたいと考えています。当社はさまざまなツールを使用してサプライヤーの倫理的パフォーマンスを評価し、現代奴隷などの人権リスクを特定しています。Huelはサプライヤーエシカル情報共有プラットフォーム（Sedex）の会員です。当社のすべての新規サプライヤーは、「Huelサプライヤー行動規範」に署名し、国際的に認められているエシカル認証を取得することが必要です。